На нашем сайте опубликовано уже немало советов грибникам по «правильному» сбору . На этой страничке — немного подробней про методы собирательства, или: «где, когда и как?»

Рекомендуем отправляться за грибами рано утром: Настоящий грибник встречает солнце в лесу и уже с трофеями в корзинке. Рано утром, когда нет еще солнечных лучей и бликов, гриб виднее и, по росе, влажная шляпка его блестит среди травы и/или листвы и достаточно далеко заметна. Рассвет — лучшее время сбора, недаром говорят: «Чтоб  набрать, надо раньше встать». И это не единственная причина раннего утреннего похода: тому, кто опоздал в лес, могут остаться только обрезанные грибные ножки... Конкуренты не дремлют.

Амуниция грибника

Прежде чем отправляться в лес нужно собраться. Свои сборы начнем с одежды. Одежда и обувь грибника должны быть удобными, не стеснять движений. Наклоняться ведь придется не один раз. Желательно, зная прогноз погоды, предусмотреть защиту от ветра и дождя. Во всех справочниках для грибников сказано, что одежда должна быть из плотной ткани. Это вполне логично, но если лес не слишком густой — стоит ограничиться спортивным костюмом. Многие предпочитают военную форму, она максимально прочная, практичная и легкая.

Ориентирование в лесу: простые приметы

Чтобы поход за дарами леса был не только увлекательным занятием, но и хорошим отдыхом, необходимо заранее подготовить и подогнать все снаряжение. Не забудьте компас, хотя и без него можно найти дорогу к дому. Каждый грибник должен хорошо уметь ориентироваться в лесу. Запомните для начала несколько простых примет.

Золотые Правила Грибника: если пошёл в лес по-грибы, то…

Несколько советов наших одноклубников, по материалам нашего Форума Грибников. Все правила — взаимно дополняемые и вполне достойны быть Золотыми для любого грибника.

• Не рвать незнакомые грибы. Последние годы для меня таких мало и я перефразировал это правило так: — Если есть малейшее сомнение в грибе — выброси его. Гриб не еда, от голода не спасет и одним не наешься.
• Не собирать грибы вдоль шоссейных дорог. Минимальное расстояние для меня 100 м. Иногда бывает рвём вдоль асфальтовых дорог, но это в районах области, где одна легковушка в полчаса и фуры не ездят.
• Замаринованные грибы съесть до майских праздников. На практике они редко переживают Новый год, но считаю это правилом.

Автор: Александр

Советы по заготовке грибов. Мелочи жизни и…

• Никогда не ешьте слишком много грибов (в каком бы то ни было виде). Хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения; самые лучшие грибы, съеденные в неумеренном количестве, могут вызвать у людей с ослабленным и неправильным пищеварением тяжелые и даже опасные расстройства желудка.
• Не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые, червивые и испорченные грибы. Легенда о вымачивании таких грибов в соленой воде (для дальнейшего их приготовления) — сильно преувеличена, есть хороший шанс отравиться.