Аурикулярия уховидная «иудино ухо» (Auricularia auricula-judae)

Аурикулярия уховидная «иудино ухо» (лат. Auricularia auricula-judae)

Ростов-на-Дону. Кумженская роща. Дата: 20 октября 2013 г. Фото: Дончанин

Семейство: Аурикуляриевые (Auriculariaceae)

Краткое описание

Плодовое тело имеет уховидную форму; несущая волоски, наружная поверхность рыжевато-коричневая.

Внутренняя поверхность морщинистая, сероватая, обычно обращена вниз.

Мякоть молодых грибов студенистая, полупрозрачная, мягкая, у старых — подсыхает и сжимается.

Ножка не выражена.

Споровый порошок белый.

Экология и распространение

Другое название Аурикулярии уховидной — «Иудино ухо» — происходит от легенды, по которой Иуда Искариот повесился на бузине. Дело в том, что Аурикулярия уховидная имеет определенное «пристрастие» к этому виду деревьев. Впрочем, она может произрастать также на поваленных и ослабших стволах ольхи и других деревьев. Представители вида встречаются в Европе, очень многочисленны на Дальнем Востоке России.

Сезон

Начало весны — конец осени.

Использование

Съедобен. Лечебный.

Литература:

Большая энциклопедия. Грибы России, 2012 г.,
Пелле Янсен «Все о грибах», 2011 г.

Фото иллюстрации с натуры:
Аурикулярия уховидная «иудино ухо»

Применяется при следующих заболеваниях и состояниях:

Острые отравления (как заменитель активированного угля) и хронические интоксикации различного генеза, в том числе после проведения химио- и лучевой терапии, для улучшения качественного состава крови, профилактики дисбактериоза кишечника.
Нормализация пищеварения у лиц с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта на фоне ферментативной недостаточности (болевой синдром, диарея, метеоризм).
Комплексное лечение аллергических заболеваний.
Снижение веса и нормализация обменных процессов (при желчекаменной и мочекаменной болезни), а также при лечении сахарного диабета.
Профилактика и лечение сердечно-сосудистых заболеваний — артериальной гипертензии, ишемической болезни сердца, нарушении липидного обмена.
Комплексное лечение и профилактика доброкачественных и злокачественных опухолей.
Как геронтологическое средство против старения.

В китайской медицине считается, что Аурикулярия уховидная «оживляет кровь, наполняет жизненной энергией, увлажняет и чистит кишечник, выводит токсины». Этот гриб обладает нейтрализующим эффектом и способен растворять камни в почках и желчном пузыре. Особые растительные коллоидные вещества в его составе препятствуют всасыванию жиров организмом, что способствует снижению уровня холестерина в крови и похудению. Аурикулярия уховидная является профилактическим средством при атеросклерозе, гипертонии. Китайские лекари считают этот гриб источником антираковых соединений, поэтому используют порошок из Аурикулярии для лечения и профилактики рака.

Как лечебное средство этот гриб раньше применяли и восточные славяне в качестве наружного охлаждающего средства при воспалении горла и глаз и как эффективное средство при «жабе, опухоли язычка, миндалин и гортани и от прочих внешних опухолей» (прикладывали сырой гриб к больному месту).