фото - название - описание

Белый гриб (лат. Boletus edulis) и его разновидности

Белый гриб  - Boletus Edulis

Название белый гриб связано с тем, что трубчатый спороносный слой у молодых грибов всегда белый.

Краткое описание: Белый гриб

Шляпка до 25 см в диаметре, полушаровидная, затем подушковидно-выпуклая, сухая, гладкая, бурая, красно-бурая, каштаново-бурая.

Мякоть плотная, толстая, белая, с ореховым вкусом, без особого запаха, цвет на разрезе не меняется.

Трубчатый слой вначале белый, затем желто-оливковый, желто-зеленый.

Ножка длиной до 15 см, диаметром до 5 см, сплошная, цилиндрическая, расширенная у основания, белая или светло-бурая, с белым сетчатым рисунком в верхней части.

Споровый порошок оливково-бурый.

Экология и распространение

Растет в еловых и других с примесью елей лесах.

Сезон

Июнь — ноябрь.

Использование

Белый гриб — первосортный деликатесный съедобный гриб, который может использоваться без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для засолки, маринования, сушки. Используется весь гриб: шляпка и ножка.

Литература:

  • С. Д. Додик «Грибы российских лесов» 1999 г.
  • М. В. Вишневский «Настольная книга начинающего грибника» 2008 г.

Фото иллюстрации с натуры:
Белый гриб (Boletus Edulis)

Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis
Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis Белый гриб  - Boletus Edulis

Обсуждения на Форуме грибников

 
Поделись с друзьями! Спасибо!
Клуб грибников