Крепкий белый гриб

Крепкий «белый» гриб (буроголовый). Цвет шапки да и ножки этого гриба может иметь разные оттенки и по вкусовым качествам также есть отличие у буроголового более сладкий и при сушке он меньше усыхает, чем «белый» гриб со светлой шляпкой и желтоватым низом. Буроголовый «белый» гриб тоже может иметь желтоватый низ под шапкой, но это уже говорит о его возрасте и, если низ шапки сильно жёлтый-гриб стар и такой лучше не брать или хотя бы срезать ножом бахрому у гриба.
фото грибов молодых буроголовых «белых».