Ежовик коралловидный

Ежовик коралловидный

Гриб занесен в Красную книгу

Этот гриб растет на пнях и стволах лиственных деревьев, преимущественно березы и вяза, в течение всего лета и осени.

Плодовое тело его древовидно- или коралловидно-разветвленное. Ветви довольно мясистые, сначала белые, потом желтоватые. Почти до самого основания они покрыты шипами (иголками), которые вначале бывают белыми, потом кремовыми с розоватым оттенком. Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом слегка желтоватая. Споровый порошок белый.

Гриб съедобен. Его можно варить, жарить, мариновать.