Книги о грибах (печатные издания)

Грибы: виды, сезон, заготовка

• Автор: Мини-атлас
• Издательство: Санкт-Петербург, «Кристалл»
• Год издания: 2003
• Аннотация: Эта книга предназначена для любителей природы, тем, кому прогулки по лесу доставляют ни с чем не сравнимое удовольствие. В книге перечислены и описаны самые известные виды съедобных, несъедобных и ядовитых грибов, распространенные на территории России. Издание адресовано широкому кругу читателей.

Грибы: справочник-определитель

• Автор: Морозова И. Н.
• Издательство: Москва, «ЭКСМО»
• Год издания: 2004
• Аннотация: Эта книга — самый полный на сегодняшний день справочник-определитель грибов. Более 200 видов различных съедобных грибов, от всеми любимых боровиков и лисичек до редких и малоизвестных рогатиков и поплавков, растут в наших лесах. В книге приведены отличительные признаки грибов съедобных, условно съедобных, несъедобных и ядовитых, что позволит вам избежать грибных отравлений.
  Прекрасные иллюстрации и подробные описания помогут вам лучше узнать окружающие леса, оценить потенциальный урожай грибов, определить оптимальное время сбора и никогда не возвращаться домой с пустой корзиной!
  Книга рассчитана на всех почитателей «тихой охоты»: на опытных заготовителей и любителей-дилетантов; на грибников-собирателей и грибников-поедателей. На всех, кто любит природу и ценит ее дары.

Грибы (пер. с нем. Шаталова И.; под ред. Штайнбаха Г.)

• Автор: Грюнерт Г., Грюнерт Р.
• Издательство: «Астрель»
• Год издания: 2002
• Аннотация: Этот иллюстрированный справочник — прекрасный путеводитель по грибам. В нем представлены 264 вида грибов, разделенных на виды. Даны подробные описания внешнего вида, свойств, сходства с другими грибами. К конце книги даны указатели латинских и русских названий грибов.

Грибы: Краткий справочник

• Автор: Сержанина Г.И.
• Издательство: «Современное слово»
• Год издания: 2002
• Аннотация: Описаны съедобные, условно съедобные и несъедобные грибы — 380 видов. Рассказано, какие грибы, когда и где собирать. Даны советы по сбору грибов и их использованию. Книга иллюстрирована цветными рисунками.

Грибы: Справочник (пер. с итал. Двин Ф.)

• Автор:
• Издательство: «Астрель»
• Год издания:
• Аннотация: В этом красочном справочнике собрана полная информация о наиболее распространенных европейских грибах: точное описание, сходные виды, пищевые качества. Рассказано, как правильно собирать грибы и даны замечательные рецепты их приготовления.

Грибы

• Автор: Сергеева М.Н.
• Издательство: «Культура и традиции»
• Год издания:
• Аннотация: Перед нами не совсем обычная книга о грибах. Особенность и преимущество ее перед другими подобными изданиями в том, что ее автор — профессиональный. художник, которому свойственны особая наблюдательность, умение увидеть, высветить детали, ускользающие от глаза даже очень опытного грибника. М. Сергеевой удалось подсмотреть много интересных особенностей в развитии, казалось бы, столь знакомых нам сыроежек, груздей, опенков. Эта книга — удачное сочетание рассказов об особенностях жизни грибов в природе, взаимосвязи их с другими организмами — растениями, насекомыми, теплокровными животными, — с точными, грамотными описаниями самих грибов, легко узнаваемых не только по рисункам, но и по тексту.

Грибы российских лесов

• Автор: Додик С.Д.
• Издательство: Москва, «АСТ»
• Год издания:
• Аннотация: Книга содержит описание различных грибов, встречающихся в российских лесах. Рассмотрены строение и пищевая ценность грибов, опасности, связанные с их употреблением. Указываются места и время роста, особенности использования, характерные отличия съедобных грибов от ядовитых. Большое внимание уделяется малоизвестным съедобным грибам. Предлагается грибная кулинария. Иллюстрации помогут читателям в определении части грибов. Книга рассчитана как на начинающих, так и на опытных грибников, на всех любителей родной природы.

Большая книга о грибах

• Автор:
• Издательство: «Харвест»
• Год издания: 2002
• Аннотация: В книге описаны строение, развитие и способы размножения съедобных и ядовитых грибов, приведены цветные иллюстрации. Кроме того, имеется раздел рецептов грибной кухни.