Рядовка лиловоногая

Рядовка лиловоногая

Рядовка лиловоногая (Lepista personata), или леписта, относится к семейству Рядовковых. Из-за характерного лилового цвета ножки в народе получила названи — «синеножка», «синяя ножка» или «синий корень».

Растет на всей территории России по пастбищам, близлежащим посадкам-кустарникам, возле заброшенных ферм, на лугах, возле рек и лесных опушках в траве, одиночно или группами.

Плодоношение у синеножки начинается весной с конца марта до начала июня, а потом с начала октября до самых заморозков.

Попадаются экземпляры размером со сковороду и при этом вполне хорошие. Очень мясистый гриб, вкусный и пригодный в пищу, перед приготовлением необходимо отварить.

Шляпка гриба кремово-желтого цвета с небольшим лиловым оттенком, сначала полушаровидная, позднее меняет форму, становится ровной и плоской. Диаметр 15–16 см и крупнее, очень мясистая с подвернутым краем, выцветающая. Мякоть рядовки лиловоногой имеет приятный вкус, похожим на вкус шампиньонов, с мучнистым запахом. На разрезе серо-лилового цвета, на срезе цвет не меняется.

Пластинки спороносного слоя тонкие и частые, белые, с возрастом выравниваются в цвете со шляпкой. Ножка короткая, толстая, 3–4 см в диаметре, книзу имеется небольшое утолщение. Иногда она бывает кремового цвета с лиловыми волокнами, зачастую полностью лиловая. Интенсивность цвета варьируется от яркого к более бледному.

Споровый порошок белый, с розоватым оттенком. Споры 5,5–7×4–5 мкм, эллипсоидные, шероховатые, бесцветные.

Источник: progrib.ru